--- title: "Cannabis-Pralinen selber machen (English) | HighSpace" description: "English edition — Cannabis-Pralinen Rezept: Elegante Schokoladentrüffel mit Cannabutter. 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[Start ](/en) 2. [Rezepte](/en/rezepte) 3. [Sonstiges](/en/rezepte) 4. Cannabis-Pralinen: Elegante Schokoladentrüffel [Zurück zu allen Rezepten](/en/rezepte) Sonstiges 10 Min. Lesezeit 3 Stunden (inkl. Kühlzeit) mittel # Cannabis Chocolates: Elegant Chocolate Truffles Redaktion · 7\. April 2026 Merken Inhaltsverzeichnis Machine-translated from German. The original is the source of truth. Schokolade und Cannabis, vereint in einer Praline. Diese selbstgemachten Trüffel sind mehr als nur ein Edible – sie sind eine kleine Delikatesse. Mit diesem [Rezept](/glossar/rezept) gelingen sie dir zu Hause, ob als Geschenk oder für den präzise dosierten Genuss. ## Die Zutaten für etwa 20 Pralinen - 200 g gute Zartbitterschokolade, mindestens 70 % Kakaoanteil - 100 ml Sahne - 2 EL selbstgemachte [Cannabutter](/en/rezepte/cannabutter-grundrezept) - 1 kräftige Prise Fleur de Sel - Nach Belieben: 1 TL Vanilleextrakt, Instant-Espressopulver oder Abrieb einer Bio-Orange ### Für den letzten Schliff - Kakaopulver, gehackte Pistazien, Kokosraspeln oder essbares Goldpuder zum Wälzen ## Zubereitung ### 1\. Die Ganache ansetzen Erhitze die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Sie darf **keinesfalls sprudelnd aufkochen**. Nimm den Topf vom Herd. Gib die fein gehackte Schokolade hinzu und lass alles für zwei Minuten ruhen, ohne umzurühren. Erst dann beginnst du, die Masse von der Mitte aus zu einer glatten, glänzenden Creme zu verrühren. ### 2\. Die Cannabutter zugeben Geduld ist gefragt: Lass die Ganache auf unter **60 Grad** abkühlen. Ein Küchenthermometer hilft. Erst dann rührst du die [Cannabutter](/glossar/cannabutter) und das Fleur de Sel unter. Jetzt ist auch der Moment für optionale Aromen wie Vanille, Espresso oder Orangenabrieb. Cannabis auf Rezept? Vergleiche Telemedizin-Anbieter und starte noch heute mit deiner Cannabis-Therapie — einfach, legal und von zu Hause. [Jetzt Patient werden →](/en/patient-werden) ### 3\. Die Masse kühlen Bedecke die Ganache mit Frischhaltefolie. Wichtig dabei: Die Folie muss direkt auf der Oberfläche aufliegen, um eine Hautbildung zu verhindern. Nun kommt die Schüssel für **mindestens zwei Stunden** in den Kühlschrank, bis die Masse fest und formbar ist. ### 4\. Pralinen formen und vollenden Stich mit einem Teelöffel oder einem kleinen Kugelausstecher Portionen von etwa zehn Gramm ab. Forme sie zwischen deinen Handflächen zügig zu gleichmäßigen Kugeln. Wälze die noch leicht klebrigen Trüffel sofort in der vorbereiteten Dekoration – ob Kakaopulver, Pistazien oder Kokosraspeln. ## Zur Dosierung: Eine Annäherung - Je nach Potenz deiner Cannabutter enthalten zwei Esslöffel etwa **160 bis 320 mg [THC](/glossar/thc)**. - Aufgeteilt auf 20 Pralinen ergibt das eine Dosis von circa **8 bis 16 mg THC pro Stück**. - Für ein sanftes Microdosing kannst du einfach kleinere Kugeln formen, zum Beispiel mit je fünf Gramm. - Denk daran: Die Wirkung von [Edibles](/glossar/edibles) setzt verzögert ein, meist nach **45 bis 90 Minuten**. Taste dich langsam heran. ## Experimente für den Gaumen ### Dark & Spicy - Gib einen halben Teelöffel Cayennepfeffer und eine Prise Zimt mit in die Ganache für eine angenehme Schärfe. ### Espresso-Kick - Löse einen Teelöffel Instant-Espressopulver direkt in der heißen Sahne auf, bevor du die Schokolade zugibst. ### Fruchtige Orange - Der Abrieb einer Bio-Orange und optional ein Esslöffel Grand Marnier verleihen den Trüffeln eine klassische Note. ### Weiße Träume - Ersetze die Zartbitter- durch weiße Schokolade. Reduziere dafür die Sahnemenge auf 80 Milliliter, da weiße Schokolade mehr Kakaobutter enthält. ## Aufbewahrung und Sicherheit - In einer luftdichten Dose halten sich die Pralinen im Kühlschrank **bis zu zwei Wochen**. - Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie auch einfrieren, dann bleiben sie **bis zu zwei Monate** frisch. - Nimm sie etwa 30 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank, damit die Aromen sich entfalten können. - **Wichtigster Hinweis:** Bewahre die Pralinen absolut **kindersicher** auf und beschrifte die Dose unmissverständlich. Grundlage für dieses Rezept ist eine gute [Cannabutter](/en/rezepte/cannabutter-grundrezept). Wer es süßer mag, kann stattdessen auch unseren [infundierten Honig](/en/rezepte/cannabis-honig-infused) verwenden. Ausführliche Informationen zu oralem Konsum findest du in unserem Guide zu [Dosierungsformen von Cannabis](/en/guide/cannabis-dosierungsformen). Chocolate and cannabis, united in a praline. These homemade truffles are more than just an edible – they are a small delicacy. With this recipe, you can make them at home, whether as a gift or for precisely dosed enjoyment. ## Ingredients for approximately 20 pralines - 200 g good dark chocolate, at least 70% cocoa content - 100 ml cream - 2 tablespoons homemade [Cannabutter](/en/rezepte/cannabutter-grundrezept) - 1 generous pinch of Fleur de Sel - Optional: 1 teaspoon vanilla extract, instant espresso powder, or zest of an organic orange ### For the finishing touch - Cocoa powder, chopped pistachios, shredded coconut, or edible gold dust for coating ## Preparation ### 1\. Prepare the ganache Heat the cream in a small saucepan until it is just about to boil. It must **not boil vigorously**. Remove the saucepan from the heat. Add the finely chopped chocolate and let it rest for two minutes without stirring. Only then begin to stir the mixture from the center outwards into a smooth, glossy cream. ### 2\. Add the Cannabutter Patience is key: Let the ganache cool down to below **60 degrees**. A kitchen thermometer helps. Only then stir in the Cannabutter and Fleur de Sel. Now is also the time for optional flavors like vanilla, espresso, or orange zest. Cannabis on prescription? Compare telemedicine providers and start your cannabis therapy today — simply, legally, and from home. [Become a patient now →](/en/patient-werden) ### 3\. Chill the mixture Cover the ganache with plastic wrap. Important: The film must lie directly on the surface to prevent skin from forming. Now place the bowl in the refrigerator for **at least two hours** until the mixture is firm and moldable. ### 4\. Shape and finish the pralines Scoop out portions of about ten grams with a teaspoon or a small melon baller. Quickly shape them into even balls between your palms. Immediately roll the still slightly sticky truffles in the prepared decoration – whether cocoa powder, pistachios, or shredded coconut. ## On Dosing: An Approximation - Depending on the potency of your Cannabutter, two tablespoons contain approximately **160 to 320 mg THC**. - Divided into 20 pralines, this results in a dose of approximately **8 to 16 mg THC per piece**. - For gentle microdosing, you can simply form smaller balls, for example, five grams each. - Remember: The effect of edibles is delayed, usually setting in after **45 to 90 minutes**. Start slowly. ## Experiments for the Palate ### Dark & Spicy - Add half a teaspoon of cayenne pepper and a pinch of cinnamon to the ganache for a pleasant heat. ### Espresso Kick - Dissolve one teaspoon of instant espresso powder directly in the hot cream before adding the chocolate. ### Fruity Orange - The zest of an organic orange and optionally one tablespoon of Grand Marnier give the truffles a classic note. ### White Dreams - Replace dark chocolate with white chocolate. Reduce the amount of cream to 80 milliliters, as white chocolate contains more cocoa butter. ## Storage and Safety - In an airtight container, the pralines will keep in the refrigerator for **up to two weeks**. - For longer shelf life, you can also freeze them, in which case they will stay fresh for **up to two months**. - Take them out of the refrigerator about 30 minutes before consuming so that the flavors can develop. - **Most important note:** Store the pralines absolutely **childproof** and label the container unambiguously. The basis for this recipe is good [Cannabutter](/en/rezepte/cannabutter-grundrezept). If you prefer it sweeter, you can also use our [infused honey](/en/rezepte/cannabis-honig-infused) instead. Detailed information on oral consumption can be found in our guide to [Cannabis Dosage Forms](/en/guide/cannabis-dosierungsformen). ## Edibles-Dosierungsrechner Schätze die THC-Menge pro Portion bei selbstgemachten Edibles. Ausklappen In diesem Artikel 1. Die Zutaten für etwa 20 Pralinen 2. Für den letzten Schliff 3. Zubereitung 4. 1\. Die Ganache ansetzen 5. 2\. Die Cannabutter zugeben 6. 3\. Die Masse kühlen 7. 4\. Pralinen formen und vollenden 8. Zur Dosierung: Eine Annäherung 9. Experimente für den Gaumen 10. Dark & Spicy 11. Espresso-Kick 12. Fruchtige Orange 13. Weiße Träume 14. Aufbewahrung und Sicherheit 15. Ingredients for approximately 20 pralines 16. For the finishing touch 17. Preparation 18. 1\. Prepare the ganache 19. 2\. Add the Cannabutter 20. 3\. Chill the mixture 21. 4\. Shape and finish the pralines 22. On Dosing: An Approximation 23. Experiments for the Palate 24. Dark & Spicy 25. Espresso Kick 26. Fruity Orange 27. White Dreams 28. Storage and Safety 29. Edibles-Dosierungsrechner ## Weitere Rezepte [ ![Cannabis Gummies selber machen: Fruchtgummis mit Wirkung](/assets/rezept-gummies-Cy2JLxLf.webp) Sonstiges ### Cannabis Gummies selber machen: Fruchtgummis mit Wirkung 7\. 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