Cannabis-Infused Olive Oil: Versatile Base for Cooking & Wellness

Wer auf tierische Fette verzichten will oder muss, findet in Cannabis-Olivenöl eine smarte Alternative zur klassischen Cannabutter. Ob im Salat, für Saucen oder als Basis für Hautpflege – Olivenöl als Träger ist nicht nur vegan, sondern überzeugt auch geschmacklich und gesundheitlich.

Warum Olivenöl statt Butter?

• Pflanzliche Fette: Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren.
• Rein vegan: Kommt gänzlich ohne tierische Produkte aus.
• Lange haltbar: Korrekt gelagert hält es sich bis zu sechs Monate.
• Flexibel einsetzbar: Eignet sich auch zur Herstellung von Cremes und Salben.

Zutaten

• 250 ml hochwertiges Olivenöl (extra vergine)
• 7–10 g decarboxyliertes Cannabis

Zubereitung

Schritt 1: Decarboxylierung

Dieser Schritt ist unerlässlich, um die Cannabinoide zu aktivieren. Heize dafür den Ofen auf 110 °C vor und backe das zerkleinerte Cannabis für etwa 40 Minuten, bis es eine goldbraune Farbe annimmt und sich trocken anfühlt. Eine ausführliche Erklärung des Prozesses findest Du in unserem Grundrezept für Cannabutter.

Schritt 2: Infusion im Wasserbad

1. Gib das Olivenöl zusammen mit dem decarboxylierten Cannabis in ein hitzebeständiges Einmachglas.
2. Stelle das Glas in einen Topf und fülle so viel Wasser ein, dass das Öl-Cannabis-Gemisch vom Wasser umgeben ist.
3. Erhitze das Wasserbad langsam auf eine Temperatur zwischen 70 und 80 °C. Lass die Mischung für zwei bis drei Stunden bei konstanter Temperatur ziehen.
4. Rühre gelegentlich um und behalte die Temperatur mit einem Thermometer im Blick, damit das Öl nicht zu heiß wird.

Schritt 3: Filtern

1. Seihe das noch warme Öl durch ein feines Metallsieb oder ein Käsetuch direkt in eine dunkle, saubere Flasche ab.
2. Drücke das restliche Pflanzenmaterial vorsichtig aus, um kein wertvolles Öl zu verschwenden.
3. Lass das fertige Cannabis-Olivenöl vor dem Verschließen vollständig abkühlen.

Alternative: Slow Cooker-Methode

Wer einen Slow Cooker besitzt, kann sich die Arbeit erleichtern. Gib Öl und Cannabis direkt in den Topf und lass ihn auf der niedrigsten Stufe für vier bis sechs Stunden ziehen. Der Vorteil: Die Temperatur bleibt konstant niedrig, eine Überhitzung ist quasi ausgeschlossen.

Dosierung: Langsam herantasten

• Ein Rechenbeispiel: Bei 7 g Cannabis mit 20 % THC-Gehalt auf 250 ml Öl enthält jeder Esslöffel (ca. 15 ml) rund 56 mg THC.
• Anfängern wird geraten, mit einer sehr kleinen Menge zu beginnen – etwa einem halben Teelöffel (ca. 9 mg THC) – und die Wirkung abzuwarten.
• Der Effekt setzt in der Regel nach 45 bis 120 Minuten ein. Sei geduldig und lege nicht zu früh nach.

Verwendungsmöglichkeiten

• Salatdressing: Mit Balsamico, Senf und Kräutern zu einer Vinaigrette verrühren.
• Pasta: Als potente Basis für eine schnelle Pasta-Sauce oder pur über Nudeln geträufelt.
• Dips: Ein Schuss Öl verleiht Hummus oder Baba Ghanoush eine besondere Note.
• Brot: Pur mit etwas grobem Meersalz und frischem Ciabatta ein simpler Genuss.
• Äußerlich: Als Grundlage für selbstgemachte Cannabis-Salben.

Lagerung

• In einer dunklen Glasflasche aufbewahren, um das Öl vor Licht zu schützen.
• Kühl und dunkel gelagert, ist es bis zu sechs Monate haltbar.
• Im Kühlschrank kann Olivenöl fest werden. Das ist ein Qualitätsmerkmal und beeinträchtigt die Wirkung nicht.

Woher man Cannabis legal beziehen kann, ist eine komplexe Frage. Unser Guide zu legalen Bezugswegen schafft Klarheit. Wer Cannabis aus medizinischen Gründen nutzen möchte, findet bei uns alle Informationen zum Weg als Patient zum Rezept.

For those who want or need to avoid animal fats, cannabis-infused olive oil offers a smart alternative to traditional cannabutter. Whether in salads, for sauces, or as a base for skin care – olive oil as a carrier is not only vegan but also impresses with its taste and health benefits.

Why Olive Oil Instead of Butter?

• Plant-based fats: Olive oil is rich in monounsaturated fatty acids.
• Purely vegan: Contains no animal products whatsoever.
• Long shelf life: Stored correctly, it lasts up to six months.
• Versatile: Also suitable for making creams and ointments.

Ingredients

• 250 ml high-quality olive oil (extra virgin)
• 7–10 g decarboxylated cannabis

Preparation

Step 1: Decarboxylation

This step is essential to activate the cannabinoids. Preheat the oven to 110 °C and bake the finely ground cannabis for approximately 40 minutes until it turns golden brown and feels dry. A detailed explanation of the process can be found in our basic cannabutter recipe.

Step 2: Infusion in a Water Bath

1. Place the olive oil together with the decarboxylated cannabis into a heat-resistant mason jar.
2. Place the jar in a pot and fill with enough water so that the oil-cannabis mixture is surrounded by water.
3. Slowly heat the water bath to a temperature between 70 and 80 °C. Let the mixture infuse for two to three hours at a constant temperature.
4. Stir occasionally and monitor the temperature with a thermometer to prevent the oil from getting too hot.

Step 3: Filtering

1. Strain the still warm oil through a fine metal sieve or cheesecloth directly into a dark, clean bottle.
2. Gently press the remaining plant material to avoid wasting any valuable oil.
3. Allow the finished cannabis-infused olive oil to cool completely before sealing.

Alternative: Slow Cooker Method

If you own a slow cooker, you can make the job easier. Place the oil and cannabis directly into the slow cooker and let it steep on the lowest setting for four to six hours. The advantage: The temperature remains consistently low, practically eliminating the risk of overheating.

Dosage: Start Gradually

• An example calculation: With 7 g of cannabis at 20% THC content per 250 ml of oil, each tablespoon (approx. 15 ml) contains around 56 mg of THC.
• Beginners are advised to start with a very small amount – about half a teaspoon (approx. 9 mg THC) – and wait to assess the effects.
• The effect generally sets in after 45 to 120 minutes. Be patient and do not redose too soon.

Usage Possibilities

• Salad dressing: Whisk with balsamic vinegar, mustard, and herbs for a vinaigrette.
• Pasta: As a potent base for a quick pasta sauce or drizzled purely over noodles.
• Dips: A dash of oil adds a special touch to hummus or baba ghanoush.
• Bread: Pure with a little coarse sea salt and fresh ciabatta is a simple pleasure.
• Topically: As a base for homemade cannabis ointments.

Storage

• Store in a dark glass bottle to protect the oil from light.
• Stored in a cool, dark place, it will keep for up to six months.
• Olive oil can solidify in the refrigerator. This is a sign of quality and does not affect the potency.

Where to legally obtain cannabis is a complex question. Our Guide to Legal Procurement Methods provides clarity. If you wish to use cannabis for medical reasons, you can find all information about the Path to a Prescription as a Patient here.

Edibles-Dosierungsrechner

Schätze die THC-Menge pro Portion bei selbstgemachten Edibles.

Ausklappen