Cannabis in Fruchtgummi-Form: diskret, präzise zu dosieren und erstaunlich einfach selbst gemacht. Ob als klassische Gummibärchen oder in einer anderen Form – wir zeigen, wie die Herstellung gelingt, ohne dass die Küche im Chaos versinkt.
Zutaten (für circa 30 Stück)
- 120 ml Fruchtsaft nach Wahl (etwa Apfel, Mango oder Traube)
- 2 EL Cannabis-Honig oder eine Cannabis-Tinktur
- 15 g Gelatinepulver (für die vegane Variante ca. 5 g Agar-Agar)
- 2 EL Zucker oder alternativ Agavendicksaft
- Optional: Etwas Lebensmittelfarbe; eine Prise Zitronensäure für den sauren Kick
Zubereitung
1. Saft erwärmen
Den Fruchtsaft in einem kleinen Topf langsam erhitzen. Wichtig: Er darf nicht kochen. Den Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
2. Gelatine einrühren
Nun die Gelatine langsam einrieseln lassen. Mit einem Schneebesen 2–3 Minuten ununterbrochen rühren, damit eine glatte Masse entsteht und keine Klumpen zurückbleiben.
3. Cannabis hinzufügen
Den Topf vom Herd ziehen. Kurz abkühlen lassen und dann den Cannabis-Honig oder die Tinktur einrühren. Die Temperatur muss hierfür unter 70 °C liegen, sonst zersetzen sich wertvolle Cannabinoide.
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Jetzt Patient werden →4. In Formen gießen
Die flüssige Masse jetzt in die vorbereiteten Silikonformen füllen. Gummibärchen, Herzen, Würfel – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Anschließend für mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
5. Herauslösen & verfeinern
Die fertigen Gummis vorsichtig aus den Formen drücken. Wer es sauer mag, wälzt sie jetzt in einer Mischung aus Zucker und einem Hauch Zitronensäure.
Dosierung: Eine Frage der Präzision
- Zuerst die Gesamtmenge THC in der verwendeten Cannabis-Grundlage (Honig oder Tinktur) ermitteln.
- Diesen Wert durch die Anzahl der hergestellten Gummis teilen, um die Potenz pro Stück zu kennen.
- Als Richtwert für Unerfahrene gelten 5–10 mg THC pro Gummy. Dies ist bereits eine spürbare Dosis.
- Regel Nummer eins: Mit einem halben Gummy beginnen und mindestens zwei Stunden auf die Wirkung warten, bevor eine weitere Dosis erwogen wird.
Vegane Alternative mit Agar-Agar
Für eine rein pflanzliche Variante lässt sich Gelatine einfach durch Agar-Agar (etwa 5 Gramm) austauschen. Anders als Gelatine muss Agar-Agar kurz aufkochen, um seine gelierende Wirkung zu entfalten. Das Cannabis-Infusat darf daher erst zugegeben werden, nachdem die Masse auf unter 70 °C abgekühlt ist. Die Textur der fertigen Gummis wird etwas bissfester sein als das Original mit Gelatine.
Lagerung und Sicherheit
- Luftdicht verpackt halten sich die Gummis im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
- Für eine längere Haltbarkeit können sie eingefroren werden und sind dann bis zu drei Monate genießbar.
- Die Gummis sollten stets in einem fest verschlossenen Behälter lagern.
- Absolute Priorität: Kindersicher aufbewahren und unmissverständlich als Cannabis-Produkt kennzeichnen!
Wer die infundierte Grundlage selbst ansetzen möchte, findet bei uns Anleitungen für das klassische Cannabutter-Rezept oder eine Infusion mit Olivenöl. Die kulinarischen Möglichkeiten sind damit vielfältig: von selbstgemachten Cannabis-Pralinen und würzigem Cannabis-Popcorn bis hin zu einer erfrischenden Cannabis-Limonade. Informationen zu den aktuellen legalen Bezugswegen für medizinisches Cannabis liefert unser umfassender Guide.
Cannabis in gummy form: discreet, precisely dosed, and surprisingly easy to make yourself. Whether as classic gummy bears or in another shape – we show you how to make them without your kitchen descending into chaos.
Ingredients (for approximately 30 pieces)
- 120 ml fruit juice of your choice (e.g., apple, mango, or grape)
- 2 tbsp cannabis honey or a cannabis tincture
- 15 g gelatin powder (for the vegan option, approx. 5 g agar-agar)
- 2 tbsp sugar or alternatively agave syrup
- Optional: A little food coloring; a pinch of citric acid for a sour kick
Preparation
1. Warm the juice
Slowly heat the fruit juice in a small pot. Important: It must not boil. Stir in the sugar until it has completely dissolved.
2. Stir in gelatin
Now slowly sprinkle in the gelatin. Whisk continuously for 2–3 minutes to create a smooth mixture and ensure no lumps remain.
3. Add cannabis
Remove the pot from the heat. Let it cool briefly, then stir in the cannabis honey or tincture. The temperature must be below 70 °C for this, otherwise valuable cannabinoids will decompose.
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Become a patient now →4. Pour into molds
Now pour the liquid mixture into the prepared silicone molds. Gummy bears, hearts, cubes – there are no limits to your imagination. Then let them harden in the refrigerator for at least 2–3 hours.
5. Release & refine
Carefully press the finished gummies out of the molds. If you like them sour, roll them in a mixture of sugar and a touch of citric acid.
Dosing: A matter of precision
- First, determine the total amount of THC in the cannabis base used (honey or tincture).
- Divide this value by the number of gummies made to know the potency per piece.
- A guideline for inexperienced users is 5–10 mg THC per gummy. This is already a noticeable dose.
- Rule number one: Start with half a gummy and wait at least two hours for the effect before considering another dose.
Vegan alternative with Agar-Agar
For a purely plant-based option, gelatin can simply be replaced with agar-agar (approximately 5 grams). Unlike gelatin, agar-agar needs to briefly boil to unfold its gelling effect. The cannabis infusion may therefore only be added after the mixture has cooled below 70 °C. The texture of the finished gummies will be slightly firmer than the original with gelatin.
Storage and Safety
- Stored airtight in the refrigerator, the gummies will last up to two weeks.
- For longer shelf life, they can be frozen and are then edible for up to three months.
- The gummies should always be stored in a tightly sealed container.
- Absolute priority: Keep out of reach of children and unmistakably label as a cannabis product!
If you want to make the infused base yourself, you can find instructions for the classic cannabutter recipe or an infusion with olive oil. The culinary possibilities are diverse: from homemade cannabis pralines and spicy cannabis popcorn to a refreshing cannabis lemonade. Information on the current legal ways to obtain medical cannabis can be found in our comprehensive guide.
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